SCHNELLKÜHLER / SCHOCKFROSTER SF 150/120-LW CRIO CHILL

Außenmaße:

Breite: 1400 mm

Tiefe: 1266 mm

Höhe: 2470 mm

Innenmaße:

Breite: 780 mm

Tiefe: 915 mm

Höhe: 1846 mm

Tiefe bei geöffn. Tür: 2156 mm

Temp.-Bereich:

bei 32 °C UT und 55 % RF (Schnellkühlen): +90 bis +3 °Cbei 32 °C UT und 55 % RF (Schockfrosten): +90 bis -18 °C

Kältemittel: R-452A

Füllmenge: 2300 g

Anschlusswert: 8000 W / 400 V

Schnellkühler / Schockfroster, eigengekühlt (Stecker ist nicht im Lieferumfang enthalten) 

Kombigerät: Schockfrosten von +90 °C auf -18 °C oder Schnellkühlen von +90 °C auf +3 °C 

außen Sichtseiten CNS 1.4301, innen CNS 1.4301 

Längseinschub (LW) 

Kapazität Schnellkühlen (+90 °C auf +3 °C): 150 kg Ware / Zyklus (max. Zeitaufwand: 90 Minuten) 

Kapazität Schockfrosten (+90 °C auf -18 °C): 120 kg Ware / Zyklus 

(max Zeitaufwand 240 Minuten abhängig von Produktauswahl und Einbringtemperatur) 

einfahrbar mit Kombidämpfer-Hordengestellwagen - 20 x GN 2/1 

(RATIONAL™ SCC / CM 202 oder ZANUSSI-Hordengestellwagen 20 x GN 2/1) 

Die Schnellkühlung beginnt unmittelbar nach dem Einbringen der bis zu +90 °C heißen Produkte. 

Dauerbetrieb für unkompliziertes Schnellkühlen bei +1 °C Arbeitstemperatur 

Türanschlag rechts, beheizter Türrahmen, leicht wechselbare Magnetdichtung(en) 

Polyurethan-Hartschaumisolierung, 60 mm 

hochauflösender mehrsprachiger, individualisierbarer und personalisierbarer Full Touch Screen mit Kalender und Bild-Upload, USB-Schnittstelle zum Herunterladen von HACCP-Daten, bis zu 1000 frei programmierbare Speicherplätze sowie 100 vorinstallierte Standard-Programme, Restlauf-KI "ARTE 2.0", Fühlertemperaturanzeige, Multi-Timer, Turbo-Cooling-Schaltung für Dauerbetrieb mit einer vorgewählten Kühltemperatur 

automatische Umschaltung auf Lagerkühlung bei Zyklusende auf +3 °C bzw. -18 °C 

bauseitiger Wasserablauf erforderlich 

Anforderungen und Prüfungen der DIN 18872-5 werden erfüllt 

Innenraum mit abgerundeten Ecken 

mit integrierter 400 V-Maschineneinheit 

Innenraum für Hordenwagen / Regalwagen mit bis zu 20 x GN 2/1 oder EN 600 x 800 mm, 

Nutzfläche: B x T x H in mm: 765 x 900 x 1850 (Hordenwagen nicht im Lieferumfang enthalten) 

serienmäßig mit 3-Sensor-Kerntemperaturfühler

Hinweis:

Zwingend Anschluss an bauseitigen Kühlwasserkreislauf benötigt, Mindestwasserdruck 1,5 bar. 

Ausführung mit flachem Edelstahlboden. Für die Nutzung des Hardchill- und des Schockfrosterprogramms muss der Boden unter dem Gerät für Temperaturen bis -35 °C ausgelegt sein. Geräte mit Isolierboden sind verfügbar, bitte sprechen Sie uns an.

Hersteller: NordCap

Typ: SF 150/120-LW CRIO CHILL

Sonderzubehör:

***3-Punkt-Sensor-Kerntemperaturfühler