SCHNELLKÜHLER / SCHOCKFROSTER SKF 20 GN 1/1

Außenmaße:

Breite: 1210 mm

Tiefe: 1086 mm

Höhe: 2395 mm

Innenmaße:

Breite: 686 mm

Tiefe: 870 mm

Höhe: 1880 mm

Tiefe bei geöffn. Tür: 1855 mm

Temp.-Bereich:

bei 38 °C UT und 60 % RF: Schnellkühlen bei +90 bis +3 °Cbei 38 °C UT und 60 % RF: Schockfrosten bei +90 bis -18 °C

Kältemittel: R-448A

Füllmenge: 4500 g

Anschlusswert: 4800 W / 400 V

Schnellkühler / Schockfroster, eigengekühlt (Stecker ist nicht im Lieferumfang enthalten)
zum Einfahren mit Kombidämpferhordenwagen 20 GN 1/1 der folgenden Hersteller: ZANUSSI, CONVOTHERM,
ELOMA, RATIONAL, MKN (jeweils aktuelle Modelle) oder Regalwagen 18 - 20 GN 1/1 bzw. EN 600 x 400 mm
außen und innen CNS 1.4301 (Monostruktur)
Kapazität Schnellkühlen (+90°C auf +3°C): 85 kg Ware / Zyklus (max. Zeitaufwand: 90 Minuten)
Kapazität Schockfrosten (+90°C auf -18°C): 60 kg Ware / Zyklus (maximaler Zeitaufwand 240 Minuten abhängig von Produktauswahl und Einbringtemperatur)
Die Schnellkühlung beginnt unmittelbar nach dem Einbringen der bis zu +70 °C heißen Produkte.
vorinstallierte produktspezifische Programme sowie Speicherplätze für eigene Programme
Polyurethan-Hartschaumisolierung, bis zu 99 mm
Tür, Türanschlag links
Schloss, Notöffnung auf der Tür-Innenseite, leicht wechselbare Magnetdichtung(en)
Touchscreen-Steuerung mit 7 Zoll-Display für übersichtliche Darstellung,
USB-Port zum Auslesen HACCP-relevanter Daten, 4 drehzahlgeregelte Verdampferlüfter
zeit- oder kerntemperaturgesteuerte Abkühlprogramme
Kondenswasser wird durch ein Ablaufrohr abgeführt
Innenraum mit abgerundeten Kanten für eine leichte Reinigung
serienmäßig mit Isolierboden (12 mm) zum Aufstellen auf den Boden und Einfahren über eine integrierte Rampe
serienmäßig mit 3-Punkt-Kerntemperaturfühler

Hersteller: NordCap

Typ: SKF 20 GN 1/1

Sonderzubehör:

Ozongenerator, Hygienesystem auf Sauerstoffionen-Basis zur Keimreduktion im Innenraum