SCHNELLKÜHLER / SCHOCKFROSTER SF 12/7-CW CRIO CHILL

Außenmaße:

Breite: 762 mm

Tiefe: 700 mm

Höhe: 824 mm

Innenmaße:

Breite: 640 mm

Tiefe: 430 mm

Höhe: 380 mm

Tiefe bei geöffn. Tür: 1407 mm

Temp.-Bereich:

bei 32 °C UT und 55 % RF (Schnellkühlen): +90 bis +3 °Cbei 32 °C UT und 55 % RF (Schockfrosten): +90 bis -18 °C

Kältemittel: R-452A

Füllmenge: 380 g

Anschlusswert: 730 W / 230 V

Energieverbrauch: 0,51 kWh / 24h

Schnellkühler / Schockfroster, eigengekühlt (Stecker ist nicht im Lieferumfang enthalten)  

Kombigerät: Schockfrosten von +90 °C auf -18 °C oder Schnellkühlen von +90 °C auf +3 °C 

außen Sichtseiten CNS 1.4301, innen CNS 1.4301 

Quereinschub (CW) 

Kapazität Schnellkühlen (+90 °C auf +3 °C): 12,5 kg Ware / Zyklus (max. Zeitaufwand: 90 Minuten) 

Kapazität Schockfrosten (+90 °C auf -18 °C): 7 kg Ware / Zyklus (max. Zeitaufwand 240 Minuten abhängig von Produktauswahl und Einbringtemperatur) 

Die Schnellkühlung beginnt unmittelbar nach dem Einbringen der bis zu +90 °C heißen Produkte. 

Dauerbetrieb für unkompliziertes Schnellkühlen bei +1 °C Arbeitstemperatur 

Türanschlag rechts, wechselbar, beheizter Türrahmen, leicht wechselbare Magnetdichtung(en) 

Polyurethan-Hartschaumisolierung, 60 mm 

elektronische Steuerung, 2 frei programmierbare Programme und 6 Standard-Programme, 2 spezielle Eiscremeprogramme zur effizienten Produktion von verkaufsfertigem oder lagerfähigem Eis, 

akustischer Alarm, Restlaufzeit-KI "ARTE 2.0", Fühlertemperaturanzeige, Turbo-Cooling-Schaltung für Dauerbetrieb mit einer vorgewählten Kühltemperatur 

automatische Umschaltung auf Lagerkühlung bei Zyklusende auf +3 °C bzw. -18 °C 

manuelle Tauwasserentnahme oder Anschluss über den Bodenabfluss 1,5" 

Anforderungen und Prüfungen der DIN 18872-5 werden erfüllt 

Innenraum mit abgerundeten Ecken 

Gestell mit Auflageschienen für GN 1/1 oder EN 600 x 400 mm, fixer Abstand zwischen den Auflageschienen: 50 mm 

serienmäßig mit 1-Sensor-Kerntemperaturfühler

Hersteller: NordCap

Typ: SF 12/7-CW CRIO CHILL

Sonderzubehör:

***HACCP-Schnittstellenkit für PC

***3-Punkt-Sensor-Kerntemperaturfühler

***1 extra Kerntemperaturfühler zum serienmäßigen (nur ab Werk)