Actualités ELB Gastro

Ein Beispiel Hygienekonzept für Großküchen mit klaren Zuständigkeiten, Reinigungsplänen, HACCP-Bausteinen und praxisnahen Vorgaben.

Leitfaden für gewerbliche Kochlinien: So planen Sie Leistung, Aufbau und Ausstattung wirtschaftlich, hygienisch und passend zum Küchenkonzept.

Kombidämpfer Marken im Test: Welche Unterschiede zählen wirklich? Ein Praxisblick für Gastronomie, Hotellerie und Profiküchen.

Automatisierung in Profiküchen senkt Fehler, spart Zeit und entlastet Teams. Worauf Betriebe bei Technik, Prozessen und Investitionen achten sollten.

Die Fußball-WM 2026 bringt Europa und Nordamerika zusammen. Für Bars, Hotels, Events und Public Viewing wird Slush-Eis zum sichtbaren Umsatzbringer.

Gewerbekühlschrank Edelstahl für Gastronomie richtig auswählen: Hygiene, Energie, Größe und Ausstattung passend für Küche, Bar und Hotel.

So lässt sich eine Spülstraße effizient im Betrieb integrieren: mit passender Planung, klaren Laufwegen, Hygiene, Personalentlastung.

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Kühlzelle energieeffizient betreiben - Tipps für Gastronomie und Hotellerie, um Stromkosten zu senken, Kühlleistung zu sichern und Ausfälle zu vermeiden.