de Buyer Poêle à frire CHOC RESTO Manche Bleu Ø 20cm

Poêle ronde antiadhésive pour les cuissons délicates et le réchauffage.

HACCP : manche bleu pour la cuisson du poisson. Découpée à la lyonnaise, afin que les aliments glissent facilement dans une assiette.

Aluminium très épais (5 mm) : forme stable et grande résistance du revêtement sur les plaques de cuisson à induction.

Fond amovible en acier inoxydable ferritique AISI 430, adapté à l’induction.

Revêtement haut de gamme à cinq couches : résistance professionnelle ; glisse optimale ; conçu pour un usage intensif.

Manche riveté en bande d’acier, revêtement en poudre bleu, résistant à la cuisson au four à court terme (10 min à 200 °C).

Manche courbé à la française : prise en main facile ; maniabilité facilitée.

Ne pas chauffer à vide et ne pas surchauffer. Éviter les chocs thermiques. Ne pas utiliser d’ustensiles métalliques dans la batterie de cuisine.

Entretien : nettoyage exclusivement à la main, utiliser une éponge non abrasive.

Pour tous les types de plaques de cuisson, y compris l’induction. Contrairement à une idée reçue, la poêle antiadhésive est une spécialiste… idéale pour une cuisson douce et sans altération du poisson, des légumes, des légumineuses et des céréales ? Elle est également parfaite pour mijoter à feu doux, réchauffer des plats préparés et napper de sauce, sans altérer le goût, la couleur ni l’arôme. Ce n’est pas une poêle polyvalente : pour saisir, colorer ou rôtir, il convient de privilégier une poêle en acier.