ELB Gastro News

Nachhaltige Verpackungstrends im Foodservice zeigen, wie Betriebe Kosten, Funktion und Umweltwirkung besser ausbalancieren.

Kombidämpfer energieeffizient einsetzen und Kosten senken: praxisnahe Tipps zu Auslastung, Reinigung, Garprogrammen und Wartung im Küchenalltag.

Steigende Temperaturen und volle Terrassen? Mit dem Manitowoc SOTTO UGP 0080AF produzieren Sie kristallklare Gourmet-Eiswürfel für Cocktails, Softdrinks und Premium-Getränke – zuverlässig, leise und effizient.

Popcornwagen sind vielseitige Umsatzbringer für Kinos, Gastronomie, Messen, Freizeitparks und Events. Erfahren Sie, welche Einsatzmöglichkeiten es gibt und warum frisch zubereitetes Popcorn Kunden anzieht und zusätzliche Einnahmen generiert.

Kühltheke vs Kühlschrank: Welche Lösung passt zu Restaurant, Café oder Hotel? Ein Praxisvergleich zu Kapazität, Zugriff, Hygiene und Kosten.

Leitfaden für gewerbliche Kühlketten: Temperaturen, Prozesse und Technik für Gastronomie, Catering und Hotellerie sicher im Griff.

Entdecken Sie die besten italienischen Kaffeebohnen 2025: Barbera Mago, Kimbo Classico und Hausbrandt Nonnetti. Erfahren Sie, warum diese Premium-Espressobohnen perfekt mit dem HENDI Kaffeevollautomaten harmonieren und wie ein Kaffee-Abo von ELB Gastro für dauerhaften Kaffeegenuss sorgt.

Fritteuse gewerblich sicher reinigen: So vermeiden Sie Fettbrand, Ausfallzeiten und Hygienemängel im Küchenalltag - praxisnah erklärt.

Trends bei Küchenrobotik in der Gastronomie: Welche Systeme sich lohnen, wo Grenzen liegen und worauf Betriebe bei Investitionen achten sollten.