ШТУРМАНОВЫЙ ОХЛАДИТЕЛЬ / ШОК-ФРОЗЕР SKF 5 GN 1/1 PLUS

Внешние размеры:

Ширина: 750 мм

Глубина: 863 мм

Высота: 954 мм

Внутренние размеры:

Ширина: 646 мм

Глубина: 422 мм

Высота: 406 мм

Температурный диапазон:

при 38 °C и 60 % ОВ: быстрое охлаждение от +90 до +3 °C; при 38 °C и 60 % ОВ: шоковая заморозка от +90 до -18 °C

Хладагент: R-452A

Номинальная мощность: 1070 Вт / 230 В

Многофункциональное устройство с собственной системой охлаждения (вилка не входит в комплект поставки) 

для быстрого охлаждения, шоковой заморозки, разморозки, брожения, остановки брожения и низкотемпературного созревания 

внешняя и внутренняя поверхность из нержавеющей стали CNS 1.4301 (моноструктура) 

Производительность при быстром охлаждении (+90 °C до +3 °C): 23 кг продукта за цикл 

Производительность при шоковой заморозке (+90 °C до -18 °C): 16 кг продукта за цикл 

Быстрое охлаждение начинается сразу после помещения продуктов температурой до +90 °C. 

интуитивно понятное управление с 7-дюймовым дисплеем 

Быстрое охлаждение / шоковая заморозка: 3 различных режима: ручной ввод времени, функция таймера с предустановленными циклами, каскадный цикл (при использовании нескольких датчиков температуры продукта позволяет устанавливать различные температуры продукта в течение одного цикла) и функция быстрого запуска для избранного режима, специальный цикл для уничтожения бактерий в сырой рыбе 

Низкотемпературное созревание / разморозка / брожение / остановка брожения: различные предустановленные циклы и программы, регулирование влажности с помощью ультразвукового распыления, функция поддержания тепла 

USB-интерфейс для считывания всех данных, относящихся к HACCP 

встроенный озоновый генератор для идеальной дезинфекции внутреннего пространства 

Энергосберегающая изоляция 

Дверь с подогревом рамы, левый отвод, легко заменяемые магнитные уплотнения 

программы охлаждения с управлением по времени или температуре продукта 

электрический оттай, ручной слив талой воды 

Внутреннее пространство со скругленными краями для легкой очистки 

Каркас с направляющими для размещения GN-контейнеров / подносов / решеток 1/1

или подносов / решеток EN 600 x 400 мм 

в стандартной комплектации с подогреваемым датчиком температуры продукта с 3 датчиками 

в стандартной комплектации с 4 регулируемыми по высоте ножками

Производитель: NordCap 

Тип: SKF 5 GN 1/1 PLUS