ШТУРМОВОЙ МОРОЗИЛЬНЫЙ КАМЕР / ШОК-ФРОЗЕР SF 100/85-Z-LW CRIO CHILL

Внешние размеры:

Ширина: 1040 мм

Глубина: 850 мм

Высота: 1771 мм

Внутренние размеры:

Ширина: 480 мм

Глубина: 704 мм

Высота: 1452 мм

Глубина при открытой двери: 1415 мм

Температурный диапазон:

при 32 °C окружающей среды и 55 % относительной влажности (быстрое охлаждение): от +90 до +3 °C; при 32 °C окружающей среды и 55 % относительной влажности (шоковая заморозка): от +90 до -18 °C

Хладагент: расширительный клапан R-452A установлен

Номинальное подключение: 880 В / 400 В

Быстрое охлаждение / шоковая заморозка, централизованное охлаждение 

Комбинированный агрегат: шоковая заморозка с +90 °C до -18 °C или быстрое охлаждение с +90 °C до +3 °C 

подходит для тележки с GN-контейнерами для комбинированного приготовления 20 x GN 1/1 

(RATIONAL™ SCC / CM 201 или тележка ZANUSSI с GN-контейнерами 20 x GN 1/1) 

внешние боковые стенки из нержавеющей стали CNS 1.4301, внутренние — из CNS 1.4301 

Продольная загрузка (LW) 

Производительность при быстром охлаждении (+90 °C до +3 °C): 100 кг продукта за цикл (макс. время: 90 минут) 

Производительность при шоковой заморозке (+90 °C до -18 °C): 85 кг продукта за цикл 

(макс. время 240 минут в зависимости от продукта и температуры загрузки) 

Быстрое охлаждение начинается сразу после загрузки продуктов с температурой до +90 °C. 

Непрерывный режим для простого быстрого охлаждения при рабочей температуре +1 °C 

Дверь открывается влево, подогреваемый дверной уплотнитель, легко заменяемые магнитные уплотнители

Изоляция из жесткого пенополиуретана, 75 мм 

высокоразрешающий многоязычный, настраиваемый и персонализируемый полноцветный сенсорный экран с календарем и возможностью загрузки изображений, USB-интерфейс для выгрузки данных HACCP, до 1000 свободно программируемых ячеек памяти, а также 100 предустановленных стандартных программ, ИИ-функция остаточного времени «ARTE 2.0», индикация температуры датчика, мультитаймер, функция Turbo Cooling для непрерывной работы при заданной температуре охлаждения 

автоматическое переключение на режим хранения при завершении цикла на +3 °C или -18 °C 

ручной слив конденсата или подключение к напольному сливу 1,5" 

Соответствует требованиям и проверенным параметрам DIN 18872-5 

Внутреннее пространство со скругленными углами 

в стандартной комплектации с 3-зонным датчиком температуры продукта

Производитель: NordCap

Тип: SF 100/85-Z-LW CRIO CHILL

Специальное оборудование:

***3-зонный датчик температуры продукта

***внешний воздушный холодильный агрегат для установки внутри помещения, для холодильника быстрого охлаждения / шоковой заморозки SF 100/85-Z-LW