HIZLI SOĞUTUCU / ŞOK DONDURUCU SKF 5 GN 1/1 PLUS

Dış ölçüler:

Genişlik: 750 mm

Derinlik: 863 mm

Yükseklik: 954 mm

İç ölçüler:

Genişlik: 646 mm

Derinlik: 422 mm

Yükseklik: 406 mm

Sıcaklık aralığı:

38 °C ortam sıcaklığı ve %60 bağıl nemde: +90 ile +3 °C arasında hızlı soğutma; 38 °C ortam sıcaklığı ve %60 bağıl nemde: +90 ile -18 °C arasında şok dondurma

Soğutucu akışkan: R-452A

Bağlantı değeri: 1070 W / 230 V

Çok fonksiyonlu cihaz, kendi soğutma sistemine sahip (fiş teslimata dahil değildir) 

Hızlı soğutma, şok dondurma, çözündürme, mayalandırma veya mayalanmayı durdurma ve düşük sıcaklıkta mayalandırma için 

Dış ve iç yüzeyler CNS 1.4301 paslanmaz çelik (monoblok) 

Hızlı soğutma kapasitesi (+90 °C'den +3 °C'ye): döngü başına 23 kg ürün 

Şok dondurma kapasitesi (+90 °C'den -18 °C'ye): döngü başına 16 kg ürün 

Hızlı soğutma, ürünler en fazla +90 °C sıcaklıktayken içeri yerleştirildikten hemen sonra başlar. 

7 inçlik ekranlı sezgisel kontrol paneli 

Hızlı soğutma / Şok dondurma: 3 farklı mod: manuel süre girişi, önceden tanımlanmış döngülere sahip zamanlayıcı işlevi, kademeli döngü (birden fazla çekirdek sıcaklık sensörü kullanıldığında bir döngü sırasında farklı ürünler için farklı çekirdek sıcaklıklarının belirlenmesine olanak tanır) ve favori mod için hızlı başlatma işlevi; çiğ balıkta mikroorganizmaları öldürmek için özel döngü 

Düşük sıcaklıkta mayalandırma / Çözündürme / Mayalandırma / Mayalanmayı durdurma: çeşitli önceden tanımlanmış döngü ve programlar, ultrasonik buharlaştırma ile nem kontrolü, sıcak tutma işlevi 

Tüm HACCP ile ilgili verileri okumak için USB arayüzü 

İç mekânın mükemmel şekilde dezenfekte edilmesi için entegre ozon jeneratörü 

Enerji tasarruflu yalıtım 

Çerçeve ısıtmalı kapı, sol açılır kapı, kolayca değiştirilebilen manyetik kapı contası(ları) 

Süre veya çekirdek sıcaklık kontrollü soğutma programları 

Elektrikli buz çözme, manuel tahliye suyu boşaltma 

Kolay temizlik için yuvarlatılmış kenarlı iç mekân 

GN kapları / GN tepsileri / 1/1 GN ızgaraları yerleştirmek için raylı gövde

veya 600 x 400 mm EN tepsileri / EN ızgaraları için 

Isıtmalı 3 sensörlü çekirdek sıcaklık sensörü ile standart olarak tedarik edilir 

4 adet yükseklik ayarlı ayak ile standart olarak tedarik edilir

Üretici: NordCap 

Tip: SKF 5 GN 1/1 PLUS