HIZLI SOĞUTUCU / ŞOK DONDURUCU SF 100/85-Z-LW CRIO CHILL

Dış ölçüler:

Genişlik: 1040 mm

Derinlik: 850 mm

Yükseklik: 1771 mm

İç ölçüler:

Genişlik: 480 mm

Derinlik: 704 mm

Yükseklik: 1452 mm

Açık kapı derinliği: 1415 mm

Sıcaklık aralığı:

32 °C ortam sıcaklığı ve %55 bağıl nemde (hızlı soğutma): +90 ile +3 °C; 32 °C ortam sıcaklığı ve %55 bağıl nemde (şok dondurma): +90 ile -18 °C

Soğutucu akışkan: R-452A genleşme valfi önceden monte edilmiştir

Bağlantı değeri: 880 W / 400 V

Hızlı soğutucu / şok dondurucu, merkezi soğutmalı 

Kombine cihaz: +90 °C'den -18 °C'ye şok dondurma veya +90 °C'den +3 °C'ye hızlı soğutma 

Kombine buhar fırın tepsisi arabasıyla içeri alınabilir - 20 x GN 1/1 

(RATIONAL™ SCC / CM 201 veya ZANUSSI tepsili fırın arabası 20 x GN 1/1) 

Dış görünür yüzeyler paslanmaz çelik 1.4301, iç yüzeyler paslanmaz çelik 1.4301 

Boyuna yükleme (LW) 

Hızlı soğutma kapasitesi (+90 °C'den +3 °C'ye): döngü başına 100 kg ürün (maks. süre: 90 dakika) 

Şok dondurma kapasitesi (+90 °C'den -18 °C'ye): döngü başına 85 kg ürün 

(ürün seçimine ve yükleme sıcaklığına bağlı olarak maks. süre 240 dakikadır) 

Hızlı soğutma, +90 °C'ye kadar olan ürünler içeri alındıktan hemen sonra başlar. 

Sürekli çalışma sayesinde +1 °C çalışma sıcaklığında sorunsuz hızlı soğutma 

Sol açılır kapı, ısıtmalı kapı çerçevesi, kolayca değiştirilebilen manyetik contalar

75 mm kalınlığında poliüretan sert köpük yalıtım 

Yüksek çözünürlüklü, çok dilli, özelleştirilebilir ve kişiselleştirilebilir tam dokunmatik ekran; takvim ve görsel yükleme, HACCP verilerini indirmek için USB arayüzü, 1000'e kadar özgürce programlanabilir hafıza alanı ve 100 önceden yüklü standart program; "ARTE 2.0" kalan çalışma süresi yapay zekası, prob sıcaklığı göstergesi, çoklu zamanlayıcı, önceden seçilmiş bir soğutma sıcaklığında sürekli çalışma için turbo soğutma devresi 

Döngü sonunda +3 °C veya -18 °C'ye otomatik olarak depolama soğutmasına geçiş 

Manuel tahliye veya 1,5" taban gideri üzerinden bağlantı 

DIN 18872-5 gerekliliklerini ve testlerini karşılar 

Yuvarlatılmış köşelere sahip iç hacim 

Standart olarak 3 sensörlü çekirdek sıcaklık probuyla

Üretici: NordCap

Tip: SF 100/85-Z-LW CRIO CHILL

Özel aksesuarlar:

***3 noktalı sensörlü çekirdek sıcaklık probu

***İç mekâna yerleştirilmek üzere harici hava soğutmalı soğutma ünitesi; SF 100/85-Z-LW hızlı soğutucu / şok dondurucu için