Schockfroster, für 10 x GN 1/1, Abmessung 750 x 740 x 1240 mm (BxTxH)

- Gehäuse und Innenraum aus Edelstahl
- Funktion für Schockfrosten und Schockkühlen
- Schockkühlen von +70 °C auf +3 °C in etwa 90 Minuten
- Schockfrosten von +70 °C auf - 18 °C in etwa 240 Minuten
- gerundete Ecken für leichte Reinigung
- digitaler Regler
- für Sous Vide empfohlen