SCHNELLKÜHLER / SCHOCKFROSTER SF 12/7-CW CRIO CHILL
by Nordcap
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Original price
€6.067,00
Current price
€4.307,00
SKU 402728963
Außenmaße:
Breite: 762 mm
Tiefe: 700 mm
Höhe: 824 mm
Innenmaße:
Breite: 640 mm
Tiefe: 430 mm
Höhe: 380 mm
Tiefe bei geöffn. Tür: 1407 mm
Temp.-Bereich:
bei 32 °C UT und 55 % RF (Schnellkühlen): +90 bis +3 °Cbei 32 °C UT und 55 % RF (Schockfrosten): +90 bis -18 °C
Kältemittel: R-452A
Füllmenge: 380 g
Anschlusswert: 730 W / 230 V
Energieverbrauch: 0,51 kWh / 24h
Schnellkühler / Schockfroster, eigengekühlt (Stecker ist nicht im Lieferumfang enthalten)
Kombigerät: Schockfrosten von +90 °C auf -18 °C oder Schnellkühlen von +90 °C auf +3 °C
außen Sichtseiten CNS 1.4301, innen CNS 1.4301
Quereinschub (CW)
Kapazität Schnellkühlen (+90 °C auf +3 °C): 12,5 kg Ware / Zyklus (max. Zeitaufwand: 90 Minuten)
Kapazität Schockfrosten (+90 °C auf -18 °C): 7 kg Ware / Zyklus (max. Zeitaufwand 240 Minuten abhängig von Produktauswahl und Einbringtemperatur)
Die Schnellkühlung beginnt unmittelbar nach dem Einbringen der bis zu +90 °C heißen Produkte.
Dauerbetrieb für unkompliziertes Schnellkühlen bei +1 °C Arbeitstemperatur
Türanschlag rechts, wechselbar, beheizter Türrahmen, leicht wechselbare Magnetdichtung(en)
Polyurethan-Hartschaumisolierung, 60 mm
elektronische Steuerung, 2 frei programmierbare Programme und 6 Standard-Programme, 2 spezielle Eiscremeprogramme zur effizienten Produktion von verkaufsfertigem oder lagerfähigem Eis,
akustischer Alarm, Restlaufzeit-KI "ARTE 2.0", Fühlertemperaturanzeige, Turbo-Cooling-Schaltung für Dauerbetrieb mit einer vorgewählten Kühltemperatur
automatische Umschaltung auf Lagerkühlung bei Zyklusende auf +3 °C bzw. -18 °C
manuelle Tauwasserentnahme oder Anschluss über den Bodenabfluss 1,5"
Anforderungen und Prüfungen der DIN 18872-5 werden erfüllt
Innenraum mit abgerundeten Ecken
Gestell mit Auflageschienen für GN 1/1 oder EN 600 x 400 mm, fixer Abstand zwischen den Auflageschienen: 50 mm
serienmäßig mit 1-Sensor-Kerntemperaturfühler
Hersteller: NordCap
Typ: SF 12/7-CW CRIO CHILL
Sonderzubehör:
***HACCP-Schnittstellenkit für PC
***3-Punkt-Sensor-Kerntemperaturfühler
***1 extra Kerntemperaturfühler zum serienmäßigen (nur ab Werk)