SCHNELLKÜHLER / SCHOCKFROSTER SF 100/70-LW CRIO CHILL

Außenmaße:

Breite: 1250 mm

Tiefe: 1092 mm

Höhe: 1730 mm

Innenmaße:

Breite: 611 mm

Tiefe: 844 mm

Höhe: 902 mm

Tiefe bei geöffn. Tür: 1867 mm

Temp.-Bereich:

bei 32 °C UT und 55 % RF (Schnellkühlen): +90 bis +3 °Cbei 32 °C UT und 55 % RF (Schockfrosten): +90 bis -18 °C

Kältemittel: R-452A

Füllmenge: 3000 g

Anschlusswert: 5500 W / 400 V

Schnellkühler / Schockfroster, eigengekühlt (Stecker ist nicht im Lieferumfang enthalten) 

Kombigerät: Schockfrosten von +90 °C auf -18 °C oder Schnellkühlen von +90 °C auf +3 °C 

außen Sichtseiten CNS 1.4301, innen CNS 1.4301 

Längseinschub (LW) 

Kapazität Schnellkühlen (+90 °C auf +3 °C): 100 kg Ware / Zyklus (max. Zeitaufwand: 90 Minuten) 

Kapazität Schockfrosten (+90 °C auf -18 °C): 70 kg Ware / Zyklus

(max. Zeitaufwand 240 Minuten abhängig von Produktauswahl und Einbringtemperatur) 

Die Schnellkühlung beginnt unmittelbar nach dem Einbringen der bis zu +90 °C heißen Produkte 

Dauerbetrieb für unkompliziertes Schnellkühlen bei +1 °C Arbeitstemperatur 

Türanschlag links, beheizter Türrahmen, leicht wechselbare Magnetdichtung(en) 

Polyurethan-Hartschaumisolierung, bis zu 60 mm 

hochauflösender mehrsprachiger, individualisierbarer und personalisierbarer Full Touch Screen mit Kalender und Bild-Upload, USB-Schnittstelle zum Herunterladen von HACCP-Daten, bis zu 1000 frei programmierbare Speicherplätze sowie 100 vorinstallierte Standard-Programme, Restlauf-KI "ARTE 2.0", Fühlertemperaturanzeige, Multi-Timer, Turbo-Cooling-Schaltung für Dauerbetrieb mit einer vorgewählten Kühltemperatur 

automatische Umschaltung auf Lagerkühlung bei Zyklusende auf +3 °C bzw. -18 °C 

manuelle Tauwasserentnahme oder Anschluss über Bodenabfluss 1,5" 

Anforderungen und Prüfungen der DIN 18872-5 werden erfüllt 

Innenraum mit abgerundeten Ecken 

mit integrierter 400 V-Maschineneinheit 

Multifunktionsstruktur für GN 2/1, GN 1/1, EN 600 x 800, EN 600 x 400 oder 

5,0 l Eisschale B x T x H in mm: 360 x 165 x 120, Abstand zwischen den Auflageschienen 30 mm 

serienmäßig mit 3-Sensor-Kerntemperaturfühler

Hersteller: NordCap

Typ: SF 100/70-LW CRIO CHILL

Sonderzubehör:

***3-Punkt-Sensor-Kerntemperaturfühler

***Satz GN 2/1-Edelstahl-Schienen (5 Paar)