STALGAST Elektroherd mit 6 Kochplatten und Backofen
Leistungsstark, modular und für den professionellen Dauereinsatz konzipiert: Der STALGAST Elektroherd der Serie 700 ND vereint sechs einzeln regelbare Kochplatten, einen leistungsstarken Elektrobackofen und einen praktischen Unterschrank in einer robusten Edelstahlkonstruktion.
Wählen Sie passend zu Ihrem Küchenkonzept zwischen zwei Backofenvarianten:
- Umluftbackofen GN 1/1 und 600 × 400 mm – SL32612S
- Statischer Backofen GN 2/1 – SL32611S
Beide Ausführungen verfügen über eine Gesamtleistung von 22,4 kW und eignen sich ideal für Restaurants, Hotels, Kantinen, Produktionsküchen, Catering und Gemeinschaftsverpflegung.
Ihre Vorteile auf einen Blick
- Sechs leistungsstarke Kochplatten für parallele Arbeitsprozesse
- Je Kochplatte 2,6 kW Leistung und Ø 220 mm
- Alle Kochplatten separat über Sechs-Stufen-Regler steuerbar
- Wahlweise Umluftbackofen GN 1/1 oder statischer Backofen GN 2/1
- Großer Temperaturbereich von 60 bis 300 °C
- Hochwertige Edelstahlkonstruktion
- Rechtsseitiger, eintüriger Neutralschrank
- Geneigtes, lasergraviertes Bedienfeld
- Ergonomische Knebel mit rutschfester Griffzone
- Höhenverstellbare Füße für eine optimale Ausrichtung
- Freistehend oder als Bestandteil einer Kochstrecke einsetzbar
- Wartungsfreundliche Konstruktion
Sechs Kochplatten für professionelle Küchenleistung
Die sechs Elektrokochplatten mit einem Durchmesser von jeweils 220 mm bieten jeweils 2,6 kW Leistung. Jede Kochstelle lässt sich über einen eigenen Sechs-Stufen-Regler präzise an die jeweilige Zubereitung anpassen.
So können mehrere Töpfe und Pfannen gleichzeitig mit unterschiedlichen Leistungsstufen betrieben werden – ideal für einen effizienten Küchenablauf während des täglichen Gastronomiebetriebs.
Die gepresste Kochfeldoberfläche unterstützt eine schnelle und unkomplizierte Reinigung. Kontrollleuchten und das geneigte Bedienfeld ermöglichen eine übersichtliche und sichere Bedienung.
Zwei Backofenvarianten zur Auswahl
| Merkmal | Umluft GN 1/1 | Statisch GN 2/1 |
|---|---|---|
| Artikelnummer | SL32612S | SL32611S |
| Backofenart | Umluft | Statisch |
| Backofenformat | GN 1/1 und 600 × 400 mm | GN 2/1 |
| Heizfunktionen | Umluft mit Ober- und Unterhitze, Ober- und Unterhitze, Oberhitze | Oberhitze, Unterhitze, Ober- und Unterhitze |
| Innenmaße | 660 × 445 × 285 mm | 660 × 545 × 285 mm |
| Backofenleistung | 7 kW | 7 kW |
| Temperaturbereich | 60–300 °C | 60–300 °C |
| GTIN | 4062125026835 | 4062125026828 |
Umluftbackofen GN 1/1 – SL32612S
Die Umluftvariante eignet sich besonders für Küchen, die eine gleichmäßige Wärmeverteilung und flexible Nutzungsmöglichkeiten benötigen. Der Backofen nimmt sowohl GN-1/1-Behälter als auch Bleche im Bäckereiformat 600 × 400 mm auf.
Die Kombination aus Umluft sowie Ober- und Unterhitze ermöglicht vielseitige Anwendungen – vom gleichmäßigen Backen über das Braten bis zum gezielten Überbacken.
Statischer Backofen GN 2/1 – SL32611S
Die statische Ausführung bietet mit dem großzügigen Format GN 2/1 besonders viel Kapazität. Sie eignet sich ideal für Braten, Aufläufe, Beilagen und Speisen, bei denen eine klassische Wärmeübertragung durch Ober- und Unterhitze gewünscht ist.
Durch den größeren Garraum können umfangreiche Produktionsmengen effizient in den täglichen Küchenablauf integriert werden.
Professionelle Ausstattung beider Varianten
- Drei Einschubebenen
- Innenbeleuchtung
- Kontrollleuchten für Temperatur und Stromversorgung
- Ofentür aus Sicherheitsglas
- Manuelle Lüftungsklappe für den Wrasenabzug
- Ein Backofenrost im Lieferumfang enthalten
- Sicherheitsthermostat über die Frontblende bedienbar
Integrierter Unterschrank und modularer Aufbau
Der rechtsseitige Neutralschrank mit Tür bietet zusätzlichen Stauraum für Kochgeschirr und Küchenzubehör. Die höhenverstellbaren Füße ermöglichen eine präzise Ausrichtung des Geräts.
Der Elektroherd kann freistehend eingesetzt oder mit weiteren Geräten der STALGAST Serie 700 ND zu einer professionellen Kochstrecke kombiniert werden. Optional ist eine Ausführung mit einer Arbeitshöhe von 900 mm erhältlich.
Gemeinsame technische Daten
| Hersteller | STALGAST |
| Serie | 700 ND |
| Abmessungen | 1.200 × 700 × 850 mm |
| Gesamtleistung | 22,4 kW |
| Spannung | 400 V |
| Frequenz | 50 Hz |
| Kochplatten | 6 × Ø 220 mm |
| Leistung je Kochplatte | 2,6 kW |
| Regelung | Sechs Leistungsstufen je Kochplatte |
| Material | Edelstahl |
Welche Variante passt zu Ihrer Küche?
Wählen Sie den Umluftbackofen GN 1/1, wenn eine gleichmäßige Wärmeverteilung, das Bäckereiformat 600 × 400 mm und vielseitige Backfunktionen im Vordergrund stehen.
Wählen Sie den statischen Backofen GN 2/1, wenn Sie einen besonders großzügigen Garraum für große GN-Behälter und klassische Ober- und Unterhitze benötigen.
Lieferumfang
- STALGAST Elektroherd in der ausgewählten Backofenvariante
- Sechs Elektrokochplatten
- Eintüriger Neutralschrank
- Ein Backofenrost
Wichtiger Hinweis: Das Netzkabel ist bei beiden Varianten nicht im Lieferumfang enthalten. Der elektrische Anschluss muss entsprechend den örtlichen Vorschriften durch qualifiziertes Fachpersonal erfolgen.
Professionelle Kochtechnik von ELB Gastro
Wählen Sie jetzt die passende Backofenvariante und investieren Sie in eine leistungsstarke, langlebige Kochstation für professionelle Gastronomie- und Großküchen. Bei Fragen zur Geräteauswahl oder zur Integration in eine Kochstrecke unterstützt Sie ELB Gastro gerne persönlich.