{"product_id":"kombidampfer-smartcook-touchscreen-7x-gn1-1-elektro","title":"Kombidämpfer SmartCook, Touchscreen, 7x GN1\/1, Elektro","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e790 x 860 x 830 mm (B x T x H)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnschluss: 10,2 kW, 400 V\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFlexibel dank zahlreicher, individuell programmierbarer Funktionen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMultiPreHeat – mit drei Vorwärmstufen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBeschwadung 0%-100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e10-stufiges Umkehrgebläse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlimaControl zur Feuchtigkeitsregulierung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHACCP-Datenregister, extern speicherbar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGärfunktion mit konstanter, niedriger Temperatur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFastCooling- die Temperatur im Ofenraum lässt sich schnell senken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAllOnTime – ermöglicht die zeitgleiche Beendigung des Garvorganges für mehrere Gerichte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSousVide-Garen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDELTA T- zur Aufrechterhaltung eines konstanten Temperaturunterschieds zwischen Ofeninnenraum und Produktinnerem\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMehrpunkt-Kerntemperaturfühler mit 3 Messpunkten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMultiCook- ermöglicht die kontinuierliche Be- und Entladung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRegeneration Ihrer Gerichte unter Beibehaltung von Geschmack und Aussehen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ezeitgesteuerte Zubereitung für vorausschauendes Arbeiten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMulti-Wash – 3 Reinigungsprogramme für einfache, hygienische Reinheit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e120 Rezepte speicherbar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKammergröße: 620x405x545 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efür sieben GN 1\/1-Bleche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emin.\/max. Temperatur 50°C – 270°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e7 Zoll LED-Touchscreen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIntuitive Bedienung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLED-Innenbeleuchtung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEinschubleisten und Garraumtür besonders einfach zu reinigen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ehohe Funktionalität auf kleinem Raum\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eperfekte Zubereitung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ezahlreiches Zubehör erhältlich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInstallation von einem Fachmann erforderlich\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIt´s magic…der neue SmartCook Kombidämpfer verzaubert Ihren Küchenalltag!\u003cbr\u003eVielfältige Funktionen durch intelligente, moderne Technik erleichtern Ihnen die präzise Zubereitung unterschiedlichster Gerichte bei zuverlässig gleichbleibender Qualität. Sie programmieren den Kombidämpfer nach Ihren persönlichen Wünschen oder nutzen eines der 72 bebilderten Rezepte. Alle Funktionen wie z.B. Temperatur, Feuchtigkeit, Gebläse oder Garphasen lassen sich präzise über den intuitiv steuerbaren LED-Touchscreen einstellen und für zukünftige Garverfahren mit konstant hervorragenden Ergebnissen speichern. Bei der Zubereitung unterstützen Sie zahlreiche, professionell durchdachte Programme beim Backen, Dämpfen, Gratinieren, Grillen, Gären oder Dünsten. Die Resultate können sich sehen lassen: knusprige Texturen, perfekt gebräunte, zart gegarte oder saftig gegrillte Speisen verwöhnen Ihre Gäste!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMit der AllOnTime-Funktion bereiten Sie zeitgleich mehrere Gerichte zu einem festgelegten Zeitpunkt zu, unabhängig von Garmethode und -zeit. Alle gewählten Einstellungen werden zuverlässig nach Ihren Vorgaben eingehalten. Der Kombidämpfer kann kontinuierlich be- und entladen werden, ohne dass sich Aromen und Gerüche vermischen, dafür sorgt die Multicook-Funktion, die Sie parallel über den Garfortschritt informiert. Das Programm zur zeitgesteuerten Zubereitung ermöglicht Ihnen eine hohe Flexibilität und ein vorausschauendes Arbeiten ohne Stress und Zeitmangel.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer SmartCook Kombidämpfer ist ein wahres Multitalent und ist serienmäßig mit einem 3-Punkt-Kerntemperaturfühler, Gär- und Abkühlfunktion, Sous Vide- und Regenerationsprogramm sowie einem HACCP Datenregister ausgestattet. Drei automatische Reinigungsprogramme sorgen unkompliziert und zuverlässig für die erforderliche Hygiene.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIm Sortiment von Stalgast finden Sie das erforderliche Zubehör für den Anschluss sowie passende Unterbauten, Abzugshauben oder verschiedene Bleche. Wir empfehlen, den SmartCook Kombidämpfer von einem Fachmann installieren zu lassen. SmartCook – verlässlich – komfortabel – professionell – von Ihrem Gastronomie-Experten Stalgast.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"STALGAST","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43604420329737,"sku":"FM023107E","price":6129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0255\/5497\/6849\/products\/9100047.jpg?v=1658803460","url":"https:\/\/www.elb-gastro.de\/tr\/products\/kombidampfer-smartcook-touchscreen-7x-gn1-1-elektro","provider":"ELB Gastro","version":"1.0","type":"link"}