{"product_id":"der-kase-atlas","title":"Der Käse-Atlas","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBruttopreis: 24,95 EUR\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDie Welt des Käses entdecken – über 400 Käsesorten aus 25 Ländern\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKäse ist mehr als nur ein Lebensmittel – er ist ein Genussmittel mit einer langen Tradition, tief verwurzelt in den Kulturen der Welt. \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e„Der Käse-Atlas“\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ist das umfassende Nachschlagewerk für alle Käseliebhaber, das die Geschichte, Produktion und Vielfalt von Käse detailliert beleuchtet. Über 400 Käsesorten aus 25 Ländern werden vorgestellt – von cremigem Frischkäse bis zu salzigem Parmesan und kräftigem Blauschimmelkäse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eWas erwartet Sie im „Käse-Atlas“?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eUmfassende Käsevielfalt:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Über 400 Käsesorten aus Europa, Kanada, Neuseeland und anderen Regionen der Welt.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGeschichte und Herstellung:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Wie Käse entsteht, welche Milchsorten verwendet werden und wie typische Aromen und Konsistenzen entwickelt werden.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePerfekte Kombinationsmöglichkeiten:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Empfehlungen für passende Weine und die perfekte Käseplatte.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePraxistipps für Käseliebhaber:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Tipps zur Lagerung, Verkostung und Zubereitung, illustriert mit anschaulichen Bildern und leicht verständlichen Erklärungen.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDie Welt des Käses erleben:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Dieses Buch bietet tiefgehende Einblicke in die Herkunft und die Produktion von Käse – von traditionellen Verfahren bis zu modernen Techniken. Es erklärt, wie verschiedene Milchsorten und Tiere wie Kuh, Ziege oder Schaf den Geschmack beeinflussen, und liefert Inspiration für die Zusammenstellung von Käseplatten, die jeden Anlass bereichern.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eÜber den Autor:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Tristan Sicard ist französischer Journalist und Käsehändler. Gemeinsam mit seinem Bruder Morgan betreibt er in Lille die Käse-Bar \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e„Le Fromage Delassic“\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e , die nicht nur eine breite Auswahl an Käsesorten, sondern auch liebevoll zusammengestellte Käseplatten anbietet. Seine Expertise spiegelt sich in diesem umfassenden Standardwerk wider.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFür Käseliebhaber und Entdecker:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e „Der Käse-Atlas“ ist mehr als ein Buch – es ist eine Reise durch die Welt des Käses. Lassen Sie sich von den vielfältigen Aromen inspirieren und entdecken Sie, wie Sie Käse konnt präsentieren und kombinieren können. Von Pecorino bis Gouda, von Feta bis Cheddar – dieses Buch bringt die Vielfalt der Käsewelt direkt zu Ihnen nach Hause.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eEin Must-Have für Gourmets und Genießer!\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Mit \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e„Der Käse-Atlas“\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e wird jede Käseplatte zum Meisterwerk. Tauchen Sie ein in die Welt des Käses und erleben Sie Genuss auf höchstem Niveau.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"DK Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48722360467721,"sku":"9783831049769","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0255\/5497\/6849\/files\/9783831049769.jpg?v=1732100842","url":"https:\/\/www.elb-gastro.de\/ru\/products\/der-kase-atlas","provider":"ELB Gastro","version":"1.0","type":"link"}