de Buyer Sauteuse/Padella per brasare CHOC EXTREME Ø 28cm

I bordi della rosoliera sono più bassi rispetto a quelli delle pentole alte o delle casseruole, il che impedisce la condensazione e favorisce l'evaporazione; è destinata alla cottura rapida dei cibi.Il modello CHOC EXTREME in ghisa di alluminio con rivestimento antiaderente è dotato di un manico in ghisa di acciaio inossidabile.

De Buyer mantiene la tradizione dei famosi manici curvi "à la française" in ghisa, modernizza il design estetico e ottimizza l'ergonomia. Consente una manipolazione precisa e un uso confortevole. La spessa ghisa di alluminio garantisce una cottura uniforme e controllata e consente in particolare anche la cottura a fuoco lento dei piatti.

L'eccellente scorrevolezza del rivestimento consente la cottura con pochissimo grasso.

La pulizia è semplicissima, con acqua calda, detersivo per piatti e un panno morbido.

Adatto a tutti i tipi di piani cottura, inclusa l'induzione.Contrariamente a un'idea comune, la padella antiaderente è una specialista... ideale per la cottura delicata e senza alterare il colore del pesce, delle verdure, dei legumi, dei cereali? Sono altrettanto perfetta per lo stufato a fuoco basso, per riscaldare i piatti pronti, per legare le salse? senza alterare il sapore, il colore o l'aroma. Non sono una padella multiuso: per rosolare, dorare o tostare, è preferibile optare per una padella in acciaio.