{"product_id":"schnellkuhler-schockfroster-skf-5-gn-1-1-plus","title":"Cellule de refroidissement rapide \/ cellule de surgélation rapide SKF 5 GN 1\/1 PLUS","description":"\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e Dimensions extérieures :\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e Largeur : 750 mm\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e Profondeur : 863 mm\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e Hauteur : 954 mm \u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e Dimensions intérieures :\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e Largeur : 646 mm\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e Profondeur : 422 mm\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e Hauteur : 406 mm \u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e Plage de température :\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e à 38 °C UT et 60 % HR : refroidissement rapide de +90 à +3 °C Cat 38 °C UT et 60 % HR : surgélation de +90 à -18 °C\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e Réfrigérant : R-452A\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e Puissance connectée : 1070 W \/ 230 V \u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e Appareil multifonctionnel, auto-refroidi (prise non incluse)\u003cspan class=\"Apple-converted-space\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003epour le refroidissement rapide, la congélation rapide, la décongélation, la fermentation ou l'interruption de la fermentation et la cuisson à basse température\u003cspan class=\"Apple-converted-space\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003eextérieur et intérieur CNS 1.4301 (monostructure)\u003cspan class=\"Apple-converted-space\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003eCapacité de refroidissement rapide (+90°C à +3°C) : 23 kg de marchandises \/ cycle\u003cspan class=\"Apple-converted-space\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003eCapacité de surgélation (+90°C à -18°C) : 16 kg de marchandises \/ cycle\u003cspan class=\"Apple-converted-space\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe refroidissement rapide commence immédiatement après l'introduction des produits, qui sont chauds jusqu'à +90 °C.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003eContrôle intuitif avec écran de 7 pouces\u003cspan class=\"Apple-converted-space\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003eRefroidissement rapide \/ surgélation rapide : 3 modes différents : saisie manuelle du temps, fonction minuterie avec cycles prédéfinis, cycle en cascade (permet le réglage de différentes températures à cœur pour différents produits au cours d'un cycle lors de l'utilisation de plusieurs capteurs de température à cœur) et fonction de démarrage rapide pour le mode favori, cycle spécial pour tuer les germes dans le poisson cru\u003cspan class=\"Apple-converted-space\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003eCuisson à basse température \/ décongélation \/ fermentation \/ interruption de fermentation : divers cycles et programmes préréglés, contrôle de l'humidité par nébulisation ultrasonique, fonction maintien au chaud\u003cspan class=\"Apple-converted-space\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003eInterface USB pour la lecture de toutes les données pertinentes HACCP\u003cspan class=\"Apple-converted-space\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003egénérateur d'ozone intégré pour une désinfection parfaite de l'intérieur\u003cspan class=\"Apple-converted-space\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003eisolation à économie d'énergie\u003cspan class=\"Apple-converted-space\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003ePorte avec cadre chauffant, charnière de porte à gauche, joint(s) magnétique(s) facilement remplaçable(s)\u003cspan class=\"Apple-converted-space\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003eprogrammes de refroidissement à température contrôlée par le temps ou par la température à cœur\u003cspan class=\"Apple-converted-space\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003edégivrage électrique, évacuation manuelle des condensats\u003cspan class=\"Apple-converted-space\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003eIntérieur avec bords arrondis pour un nettoyage facile\u003cspan class=\"Apple-converted-space\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003eCadre avec rails de support pour bacs \/ plateaux \/ grilles GN 1\/1\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e ou plaques \/ grilles EN 600 x 400 mm\u003cspan class=\"Apple-converted-space\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003estandard avec capteur de température à cœur chauffant à 3 capteurs\u003cspan class=\"Apple-converted-space\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003estandard avec 4 pieds réglables en hauteur \u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003eFabricant : NordCap\u003cspan class=\"Apple-converted-space\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003eModèle : SKF 5 GN 1\/1 PLUS\u003c\/div\u003e","brand":"Nordcap","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32807278674001,"sku":"433000102","price":9436.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0255\/5497\/6849\/products\/C9E55BC7-63B2-4323-B47D-16E54FA896CC.jpg?v=1785355611","url":"https:\/\/www.elb-gastro.de\/fr\/products\/schnellkuhler-schockfroster-skf-5-gn-1-1-plus","provider":"ELB Gastro","version":"1.0","type":"link"}