{"title":"Bücher","description":"\u003cdiv class=\"otQkpb\" aria-level=\"3\" role=\"heading\" data-animation-nesting=\"\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" data-sae=\"\" data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif; font-size: 20px; font-weight: 600; margin: 24px 0px 12px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);'\u003eExklusive Buch- \u0026amp; Lifestyle-Kollektion – Kuratiert von ELB Gastro Team\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c!--TgQPHd|[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cb=\"\" data-hveid=\"CAAIBBAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 400; margin: 12px 0px 16px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);'\u003eDiese trendorientierte Kollektion vereint attraktive, informative und aktuelle Bücher, die perfekt auf die Food-, Fashion- und Hometrend-Szene abgestimmt sind. Zusammengestellt für moderne Conceptstores, Gastronomie-Erlebnisse, Feinkostgeschäfte und Lifestyleshops bietet das Sortiment eine handverlesene Auswahl, die über das klassische Kochbuch hinausgeht.\u003c!--TgQPHd|[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cb=\"\" data-hveid=\"CAAIBBAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 400; margin: 12px 0px 16px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);'\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cb=\"\" data-hveid=\"CAAIBRAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 400; margin: 12px 0px 16px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);'\u003e\n\u003cstrong class=\"Yjhzub\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 600; margin: 0px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);'\u003eDas Sortiment im Überblick:\u003c!--TgQPHd|[]--\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c!--TgQPHd|[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul class=\"KsbFXc U6u95\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 400; margin: 12px 0px 16px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);'\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cb=\"\" data-hveid=\"CAAIBhAA\" data-complete=\"true\" data-sae=\"\" data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 400; margin: 0px 0px 12px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);'\u003e\n\u003cspan class=\"T286Pc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\" data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 400; margin: 0px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);'\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\" data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 600; margin: 0px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);'\u003eTrend- \u0026amp; Lifestylebücher:\u003c!--TgQPHd|[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Inspirationen für Kulinarik, Design, Outdoor und Wohnen.\u003c!--TgQPHd|[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cb=\"\" data-hveid=\"CAAIBhAB\" data-complete=\"true\" data-sae=\"\" data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 400; margin: 0px 0px 12px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);'\u003e\n\u003cspan class=\"T286Pc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\" data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif; 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Wir filtern den unübersichtlichen Buchmarkt und präsentieren Ihnen eine professionelle, passgenaue Vorauswahl. So finden Sie ohne langes Suchen genau die Titel, die das Einkaufserlebnis Ihrer Kunden perfekt abrunden.\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"fleisch-codex","title":"Fleisch Codex","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eBruttopreis: 45,00 EUR\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Von Brotzeit-Rezepten bis zur japanischen Wagyu-Küche\u003cbr\u003e- Exklusive Signature Dishes \u0026amp; traditionelle Famillienrezepte\u003cbr\u003e- Persönliche Einblicke in Maurers Werdegang und Philosophie\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003eEin Must-Have für alle Fleisch-Liebhaber!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eFrom Nose to Tail: \u003c\/b\u003eDas fundierte Wissen und den Respekt gegenüber dem Lebensmittel Fleisch hat Ludwig Maurer vor allem von seinem Vater Josef Maurer seit frühester Kindheit gelernt und verinnerlicht. Mit seiner Philosophie der ganzheitlichen Verwertung eines Tieres hat es Ludwig Maurer weit geschafft. In diesem Buch kommen wir ihm so nah wie nie: Mit persönlichen Familienrezepten, neuen Kreationen und neuen Alltagsrezepten stehen wir direkt neben dem erfolgreichen Koch am Herd. Zusammen mit seinen Freunden und Fleisch-Experten Dr. Benjamin Junck, Ronny Paulusch, Florian Knecht und vielen mehr teilt er mit uns sein Wissen zum Thema Fleisch, von Aufzucht bis Fütterung, von Schlachtung bis Verwertung. Ein Buch, das keine Fragen offenlässt!\u003c\/p\u003e","brand":"DK Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48722101928201,"sku":"9783766725462","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0255\/5497\/6849\/files\/9783766725462.jpg?v=1732099104"},{"product_id":"ottolenghi-simple-das-kochbuch","title":"Ottolenghi Simple. Das Kochbuch","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eBruttopreis: 34,95 EUR\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eÜberraschend einfach, immer besonders! Der SPIEGEL-Besteller mit 130\u003cbr\u003eRezepten\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eErleben Sie den SPIEGEL-Bestseller „SIMPLE“ von Yotam Ottolenghi – ein Kochbuch, das unkomplizierte Küche mit maximalem Geschmack verbindet. Mit 140 Rezepten lädt der preisgekrönte Koch dazu ein, kulinarische Highlights ohne großen Aufwand zu kreieren. Egal ob für den entspannten Feierabend oder einen spontanen Besuch von Freunden – die Gerichte aus „SIMPLE“ sind schnell zubereitet, raffiniert und überraschend lecker.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eWarum „SIMPLE“?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSchnelle Rezepte:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Alle Gerichte sind in weniger als 30 Minuten zubereitet.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eEinfache Zutaten:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Viele Zutaten stammen aus der Vorratskammer – keine komplizierten Einkäufe nötig.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOrientalischer Genuss:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Ottolenghi bringt die Aromen des Orients auf Ihren Tisch, von Harissa-Tofu bis Lamm-Feta-Bällchen.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVielseitigkeit:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Ob Brunch, Gemüserezepte, Fleisch- und Fischgerichte oder Desserts – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eEin Kochbuch, das inspiriert:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e „SIMPLE“ teilt die Rezepte in sechs Kategorien ein, die zu den Buchstaben des Titels passen. Praktische Icons zeigen auf einen Blick, ob ein Gericht gut vorbereitet ist oder besonders wenig Aufwand erfordert. Die Auswahl reicht von Omelette mit Harissa und Manchego bis hin zu Blumenkohl-Taboule oder Wolfsbarsch mit Sojasauce und Ingwer. Natürlich dürfen süße Highlights wie Desserts und Kuchen nicht fehlen. Für besondere Anlässe liefert das Buch auch Menüvorschläge und Ideen für Festessen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eÜber den Autor:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Yotam Ottolenghi, geboren 1968 in Jerusalem, ist ein Meister der modernen Gemüseküche. Nach seiner Ausbildung am renommierten Le Cordon Bleu in London und seiner Tätigkeit als Chef-Pâtissier wurde er mit seinen Büchern weltweit bekannt. Obwohl er kein Vegetarier ist, hat er mit Werken wie „Genussvoll vegetarisch“ und „Vegetarische Köstlichkeiten“ neue Standards in der Gemüseküche gesetzt. In Deutschland und weltweit ist Ottolenghi ein Bestsellerautor. Seine Restaurants und Delis in London sind ein Treffpunkt für Genießer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDas erwartet Sie in „SIMPLE“:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSchnelle, alltagstaugliche Gerichte mit maximalem Geschmack\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eKreative und orientalisch inspirierte Rezepte\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eMenüideen für Gäste und besondere Anlässe\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePraktische Tipps zu besonderen Zutaten wie Tahini oder schwarzem Knoblauch\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eErleben Sie, wie überraschend einfach außergewöhnliche Küche sein kann – mit Ottolenghis „SIMPLE“. Lassen Sie sich inspirieren und bringen Sie mehr Genuss in Ihren Alltag!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"DK Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48722124407049,"sku":"9783831035830","price":34.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0255\/5497\/6849\/files\/9783831035830.jpg?v=1732099489"},{"product_id":"homebar-easy-cocktails-fur-zuhause","title":"Homebar Easy Cocktails für Zuhause","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eBruttopreis: 19,95 EUR\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDie Homebar ist eröffnet!\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEs braucht nicht viel, um besondere Abende mit erlesenen Cocktails zu genießen. In \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e„Homebar“\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e zeigt Klaus St. Rainer, einer der bekanntesten Bartender Deutschlands, wie man ohne teure Profi-Ausstattung über 70 köstliche Cocktails ganz einfach zu Hause mixen kann. Egal, ob für eine Geburtstagsparty, einen entspannten Abend oder ein Gartenfest – dieses Buch liefert die passenden Rezepte für jeden Anlass.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eWas erwartet Sie in „Homebar“?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eÜber 70 Cocktail-Rezepte:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Eine perfekte Mischung aus Klassikern und spannenden Neukreationen.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePraktische Tipps:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Alternative Zutaten und Tricks für den perfekten Drink – selbst ohne spezielle Ausstattung.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVielseitige Getränke:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Von spritzigen Champagner-Drinks über Negroni-Varianten bis hin zu erfrischenden Bowlen, Glühwein und selbstgemachter Limonade.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eEinfache Umsetzung:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Alles, was Sie als Einsteiger zum Mixen brauchen, ist meist schon in Ihrer Küche vorhanden.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCocktail-Genuss für jeden Geschmack:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Mit einem kleinen Grundstock, hochwertigen, aber lokalen Zutaten und Spirituosen können Sie eine Vielzahl von Drinks zaubern. Das Buch begeistert mit einem Mix aus bewährten Klassikern und kreativen Ideen, die für jeden Anlass passen. Besonders hilfreich: Tipps, wie man Cocktails anpasst, wenn einmal ein Zutat fehlt. Dabei werden keine teuren Geräte benötigt – hier zählt vor allem die Freude am Mixen und Genießen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eEin visuelles Highlight:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e „Homebar“ ist nicht nur ein Rezeptbuch, sondern ein echter Hingucker. Das lässige Layout und die stimmungsvollen Fotos machen es zu einem Must-have für Cocktail-Liebhaber und zu einer inspirierenden Quelle für den nächsten Drink-Abend.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eZum Autor:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Klaus St. Rainer ist einer der bekanntesten Bartender Deutschlands und ein wahrer Experte auf seinem Gebiet. Seit 1986 in der Gastronomie tätig, eröffnete sie 2010 mit Leonie von Carnap die mehrfach ausgezeichnete \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e„Goldene Bar“\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e im Münchener Haus der Kunst. Neben internationalen Schulungen und seiner Tätigkeit als Juror bei Wettbewerben vertreibt er auch eigene Bitters und Tonic Water.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eProst auf Ihren nächsten Cocktail-Abend!\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Mit „Homebar“ wird jede Küche zur persönlichen Cocktail-Lounge. Lassen Sie sich inspirieren und entdecken Sie die Kunst des Mixens neu –\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"DK Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48722209865993,"sku":"9783831045150","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0255\/5497\/6849\/files\/9783831045150.jpg?v=1732100222"},{"product_id":"tortenmanufaktur","title":"Tortenmanufaktur","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eBruttopreis: 29,95 EUR\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKreative Tortenideen – Ein Genuss bis zum letzten Krümel!\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eWundervolle Torten für jeden Anlass. Über 40 Tortenideen und 150\u003cbr\u003eRezepte für Teige, Massen, Cremes und mehr vom “Das große Backen”-\u003cbr\u003eJuror\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e„Tortenmanufaktur“\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e widmen sich Spitzenpatissier Christian Hümbs, bekannt aus der Sendung \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eDas große Backen\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e , und Konditorin Johanna Behrends der Königsdisziplin des Backens: der Herstellung von Torten. Mit über 40 atemberaubenden Tortenideen und 150 Rezepten für Teige, Cremes, Füllungen und mehr, bietet dieses Buch alles, was das Herz von Backliebhabern höherschlagen lässt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eWas erwartet Sie in „Tortenmanufaktur“?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eÜber 40 einzigartige Tortenideen:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Von Maronenschaumtorte mit Apfel-Birnen-Confit bis zum neu interpretierten Bienenstich – ein Highlight für jeden Anlass.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e150 Rezeptkomponenten:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Teige, Massen, Cremes, Fruchtfüllungen, Nüsse und Aromen – kombinieren Sie diese Elemente zu Ihren eigenen Kreationen.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eProfi-Tipps:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Schritt-für-Schritt-Anleitungen und hilfreiche Tricks zu Dekoration, Zubehör, und wichtigen Handgriffen machen selbst anspruchsvolle Torten gelingsicher.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eExpertentricks:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Tipps zur Resteverwertung, Haltbarkeit und Variationen, um Reste sinnvoll zu nutzen und das Beste aus jedem Rezept herauszuholen.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFür Anfänger und Profis:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Dank der klaren Anleitungen und detaillierten Hilfestellungen ist dieses Buch ideal für Hobbybäcker*innen, die sich an außergewöhnliche Kreationen wagen möchten. Von Grundlagen bis zu anspruchsvollen Techniken – dieses Buch liefert alle Werkzeuge, um in die Welt der Tortenkunst einzutauchen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eÜber die Autoren:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJohanna Behrends:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Die Konditormeisterin lernte das Handwerk im Familienbetrieb, eröffnete ihr eigenes Café in Berlin und führt heute die Familientradition weiter. Ihre Erfahrung fließt in alle Rezepte dieses Buches ein.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eChristian Hümbs:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Einer der besten Patissiers Deutschlands und mehrfach als „Patissier des Jahres“ ausgezeichnet. Bekannt als Juror von \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eDas große Backen\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e , teilt er in diesem Buch sein Expertenwissen und inspiriert zu kreativen Backwerken.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eEin Meisterwerk der Backkunst:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e „Tortenmanufaktur“ vereint traditionelle Handwerkskunst mit moderner Kreativität. Mit stimmungsvollen Fotos, praktischen Tipps und Inspirationen für jeden Anlass ist dieses Buch ein unverzichtbares Werk für alle, die Torten lieben und selbst gestalten möchten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMachen Sie jede Feier zum unvergesslichen Genuss!\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Mit „Tortenmanufaktur“ zaubern Sie beeindruckende Kunstwerke, die nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich begeistern. Lassen Sie sich inspirieren und entdecken Sie die Freude am Backen neu!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"DK Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48722259869961,"sku":"9783831046324","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0255\/5497\/6849\/files\/9783831046324.jpg?v=1732100365"},{"product_id":"veganes-vleisch-selbst-gemacht","title":"Veganes Vleisch selbst gemacht","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eBruttopreis: 34,95 EUR\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFleischalternativen einfach selbst herstellen – 80 Rezepte, über 30 Techniken!\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eStandardwerk mit genial einfachen Techniken zur Herstellung von Fleischalternativen und leckeren Rezepten\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e„Veganes Vleisch selbst gemacht“\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e zeigt Zacchary Bird, wie Sie mit einfachen Techniken und Zutaten täuschend echte Fleischalternativen zaubern können. Dieses Standardwerk der pflanzlichen Küche bietet eine Fülle an Rezepten und Ideen, mit denen Sie mühelos vegane Varianten von Geflügel, Wurst oder Steaks in der eigenen Küche kreieren können.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eWas erwartet Sie in „Veganes Vleisch selbst gemacht“?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eÜber 80 Rezepte:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Von Chicken Wings aus Blumenkohl über Auberginen-Bacon bis hin zu Wassermelonen-Sashimi – für jeden Geschmack ist etwas dabei.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eÜber 30 Techniken:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Detaillierte Schritt-für-Schritt-Anleitungen machen den Einstieg leicht, egal ob Sie mit Tofu, Seitan, Pilzen, Auberginen oder Jackfruit arbeiten.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eEinfach und genial:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Lernen Sie, wie eine Tüte Mehl zu Seitan verknetet wird oder wie gefrorener Tofu ein fleischiges Mundgefühl erzeugt.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKreative Vielfalt:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Mit der richtigen Marinade, Würzmischung und Garmethode entstehen täuschend echte pflanzliche Fleischprodukte, die sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugen.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFür Einsteiger und Profis:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Ob Sie gerade erst die fleischlose Küche entdecken oder nach Inspirationen suchen – Zacchary Birds Werk bietet für jeden etwas. Mit seinen anschaulichen Anleitungen und kreativen Ideen zeigt er, dass man auch ohne Fleisch den vollen Geschmack genießen kann.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eÜber den Autor:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Zacchary Bird ist Autor, Rezeptentwickler, Koch und Caterer. Sein Ziel: Mit Humor und köstlichen Fleischalternativen auch eingefleischte Fans zu begeistern. Seine veganen Kreationen, wie die berühmten Hähnchenkeulen im KFC-Style, sind der Beweis dafür, dass pflanzliche Alternativen in Textur, Aussehen und Geschmack mit den Originalen mithalten können.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDie neue fleischlose Küche:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e „Veganes Vleisch selbst gemacht“ ist das perfekte Buch für alle, die vegane Gerichte lieben oder einfach neugierig auf pflanzliche Alternativen sind. Lassen Sie sich von Zacchary Bird inspirieren und entdecken Sie die Möglichkeiten der fleischlosen Küche – voller Geschmack, Vielfalt und Kreativität.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"DK Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48722307612937,"sku":"9783831048342","price":34.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0255\/5497\/6849\/files\/9783831048342.jpg?v=1732100547"},{"product_id":"asia-nudeln","title":"Asia Nudeln","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBruttopreis: 19,95 EUR\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAsiatische Nudelgerichte einfach selbst gemacht!\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEntdecken Sie die Vielfalt der asiatischen Küche mit \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e„Asia Nudeln“\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e von Pippa Middlehurst. Dieses Nudel-Kochbuch bietet über 60 Rezepte mit den beliebtesten asiatischen Nudelsorten – von Ramen und Mie bis Reisnudeln und Udon. Ob schnelles Pad Thai, würzige One-Pot-Kimchi-Ramen oder Curry Udon mit Rind – dieses Buch bringt authentische und köstliche Nudelgerichte ganz einfach auf Ihren Tisch.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eWas erwartet Sie in „Asia Nudeln“?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e60 unkomplizierte Rezepte:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Von schnellen Gerichten für stressige Tage bis zu aufwendigeren Kreationen – immer mit maximalem Geschmack.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBeliebte Klassiker:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Pad Thai, würziges Udon, Kimchi-Ramen, Reisnudeln mit Frühlingsrollen und vieles mehr.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFür jeden Zeitplan:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Gerichte nach Zubereitungszeit sortiert – fertig in 10, 20 oder 30 Minuten.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMix \u0026amp; Match Ideen:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Kombinieren Sie Nudelsorten, Brühen und Toppings nach Belieben für individuelle Kreationen.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePraktische Tipps:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Infos zu Zutaten, Techniken und Shortcuts erleichtern das Nachkochen im Alltag.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePerfekt für Alltag und Feierabend:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Minimaler Aufwand, maximaler Genuss – die Gerichte in „Asia Nudeln“ sind so einfach, dass sie selbst nach einem langen Arbeitstag mühelos gelingen. Die Rezepte sind klar strukturiert, und die stimmungsvollen Foodfotos sorgen für zusätzliche Inspiration.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eÜber die Autorin:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Pippa Middlehurst, Gewinnerin der BBC1-Show \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eBritain's Best Home Cook\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e , ist Expertin für asiatische Nudeln und Brühen. Mit ihrem Instagram-Account \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003ePippy Eats\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e hat sie sich eine große Fangemeinde aufgebaut. Pippa veranstaltet regelmäßig ausverkaufte Workshops und betreibt das „Noodlehaus“ in Manchester. „Asia Nudeln“ ist bereits ihr drittes Kochbuch.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFür alle Fans der asiatischen Küche:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Mit „Asia Nudeln“ holen Sie sich die Aromen Asiens direkt nach Hause. Egal, ob Anfänger oder Kochprofi – die Rezepte sind unkompliziert und lecker. Tauchen Sie ein in die Welt der Ramen, Mie und Co. und genießen Sie die Vielfalt asiatischer Nudelgerichte!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLassen Sie sich inspirieren – für ein schnelles, köstliches Abendessen oder ein besonderes Festessen!\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"DK Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48722338971913,"sku":"9783831049318","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0255\/5497\/6849\/files\/9783831049318.jpg?v=1732100676"},{"product_id":"der-kase-atlas","title":"Der Käse-Atlas","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBruttopreis: 24,95 EUR\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDie Welt des Käses entdecken – über 400 Käsesorten aus 25 Ländern\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKäse ist mehr als nur ein Lebensmittel – er ist ein Genussmittel mit einer langen Tradition, tief verwurzelt in den Kulturen der Welt. \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e„Der Käse-Atlas“\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ist das umfassende Nachschlagewerk für alle Käseliebhaber, das die Geschichte, Produktion und Vielfalt von Käse detailliert beleuchtet. Über 400 Käsesorten aus 25 Ländern werden vorgestellt – von cremigem Frischkäse bis zu salzigem Parmesan und kräftigem Blauschimmelkäse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eWas erwartet Sie im „Käse-Atlas“?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eUmfassende Käsevielfalt:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Über 400 Käsesorten aus Europa, Kanada, Neuseeland und anderen Regionen der Welt.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGeschichte und Herstellung:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Wie Käse entsteht, welche Milchsorten verwendet werden und wie typische Aromen und Konsistenzen entwickelt werden.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePerfekte Kombinationsmöglichkeiten:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Empfehlungen für passende Weine und die perfekte Käseplatte.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePraxistipps für Käseliebhaber:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Tipps zur Lagerung, Verkostung und Zubereitung, illustriert mit anschaulichen Bildern und leicht verständlichen Erklärungen.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDie Welt des Käses erleben:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Dieses Buch bietet tiefgehende Einblicke in die Herkunft und die Produktion von Käse – von traditionellen Verfahren bis zu modernen Techniken. Es erklärt, wie verschiedene Milchsorten und Tiere wie Kuh, Ziege oder Schaf den Geschmack beeinflussen, und liefert Inspiration für die Zusammenstellung von Käseplatten, die jeden Anlass bereichern.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eÜber den Autor:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Tristan Sicard ist französischer Journalist und Käsehändler. Gemeinsam mit seinem Bruder Morgan betreibt er in Lille die Käse-Bar \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e„Le Fromage Delassic“\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e , die nicht nur eine breite Auswahl an Käsesorten, sondern auch liebevoll zusammengestellte Käseplatten anbietet. Seine Expertise spiegelt sich in diesem umfassenden Standardwerk wider.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFür Käseliebhaber und Entdecker:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e „Der Käse-Atlas“ ist mehr als ein Buch – es ist eine Reise durch die Welt des Käses. Lassen Sie sich von den vielfältigen Aromen inspirieren und entdecken Sie, wie Sie Käse konnt präsentieren und kombinieren können. Von Pecorino bis Gouda, von Feta bis Cheddar – dieses Buch bringt die Vielfalt der Käsewelt direkt zu Ihnen nach Hause.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eEin Must-Have für Gourmets und Genießer!\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Mit \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e„Der Käse-Atlas“\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e wird jede Käseplatte zum Meisterwerk. Tauchen Sie ein in die Welt des Käses und erleben Sie Genuss auf höchstem Niveau.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"DK Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48722360467721,"sku":"9783831049769","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0255\/5497\/6849\/files\/9783831049769.jpg?v=1732100842"},{"product_id":"ottolenghi-comfort-rezepte-die-du-lieben-wirst","title":"Ottolenghi Comfort Rezepte, die du lieben wirst","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eBruttopreis: 38,00 EUR\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOttolenghi Comfort - Rezepte, die du lieben wirst\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYotam Ottolenghi und sein kongeniales Küchenteam widmen sich in ihrem neuen Kochbuch dem \"Comfort Food\" und liefern inspirierende Gerichte, die nach Zuhause und Geborgenheit schmecken.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFür \u003cstrong\u003eOttolenghi Comfort\u003c\/strong\u003e haben Yotam Ottolenghi und seine drei Mitstreiterinnen Helen Goh, Verena Lochmuller und Tara Wigley Kindheitserinnerungen, persönliche Erfahrungen und Reiseeindrücke mit über 100 unwiderstehlichen Rezepten verwoben.\u003cbr\u003e\"Comfort Food\" bedeutet für jeden etwas anderes, doch zeichnen alle Gerichte mit diesem Label ein Gefühl von Nostalgie, Vertrautheit und besonderen Genuss aus - und in diesem Fall mit dem bestimmten Ottolenghi-Twist. Das macht die Gerichte in diesem Buch \"zugleich anheimelnd und originell, vertraut und neu, bewährt und spannend\",\u003cbr\u003ewie das Ottolenghi-Team selbst verrät.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEine Schüssel Pasta wird so im Handumdrehen zu Orecchiette mit karamellisierten Zwiebeln, Haselnüssen und knusprigem Salbei, eine wärmende Suppe zu Käse-Brot-Suppe mit Wirsing und Cavolo Nero, und ein Teller Püree verwandelt sich in knusprige Aligot-Kartoffeln mit Lauch und Thymian. Von Eiergerichten über Suppen, Gebratenes und Wohlfühlgemüse bis zu Eintöpfen und Currys, Nudel- und Reisgerichten, Pies und natürlich süßen Sachen finden sich hier für jeden Geschmack Gerichte zum Genießen und Wohlfühlen. Die Rezepte in \u003cstrong\u003eOttolenghi Comfort\u003c\/strong\u003e sind eine Feier des guten Essens, des Kochens zu Hause und des Zusammenseins mit Familie und Freund\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Autor:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eYotam Ottolenghi ist Kochbuchautor und Chefkoch des Restaurants NOPI. Er schreibt eine wöchentliche Kolumne im Magazin The Guardian's FEAST und hat zahlreiche Bestseller-Kochbücher veröffentlicht. Die Bücher des Israeli mit deutscher und italienischer Großmutter haben sich in Deutschland schon über 2 Millionen Mal verkauft. In seiner Wahlheimat London betreibt Yotam Ottolenghi mehrere Delis und Restaurants, die zu den Kultadressen der britischen Hauptstadt zählen. Ob als Gast in seinem Deli oder als Follower seiner Kreationen auf Instagram: Seine Fans sind verrückt nach den Rezepten von Yotam Ottolenghi, weil er das Spiel mit den Aromen einfach perfekt beherrscht.\u003c\/p\u003e","brand":"DK Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48722503696649,"sku":"9783831049844","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0255\/5497\/6849\/files\/9783831049844.jpg?v=1732101758"},{"product_id":"das-noma-handbuch-fermentation","title":"Das Noma-Handbuch Fermentation","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBruttopreis: 52,00 EUR\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDie Geheimnisse der Fermentation aus dem besten Restaurant der Welt\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTauchen Sie ein in die faszinierende Welt der Fermentation mit dem \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNoma-Handbuch Fermentation\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e , dem Grundlagenwerk aus der Küche und dem Forschungslabor des renommierten Noma-Restaurants in Kopenhagen. René Redzepi und David Zilber teilen ihr Wissen über die Techniken, die das Noma zu einem der einflussreichsten Restaurants der Welt gemacht haben.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eWas erwartet Sie im „Noma-Handbuch Fermentation“?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSchritt-für-Schritt-Anleitungen:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Detaillierte Rezepte und Anleitungen für die Herstellung von Kombucha, Miso, Garum, Essig, Shoyu, schwarz fermentiertem Knoblauch und vielem mehr.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eÜber 500 Fotos:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Anschauliche Bilder begleiten die Rezepte und erklären Techniken leicht verständlich.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRezepte für jede Küche:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Ob für Hobbyköche oder Profis – lernen Sie, wie fermentierte Lebensmittel Ihre Gerichte bereichern können.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eÜber 100 Anwendungen:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Von köstlichen Aromen bis hin zu neuen Geschmackswelten – entdecken Sie die Möglichkeiten, die fermentierte Lebensmittel bieten.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGesund und nachhaltig:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Die Fermentation verbessert nicht nur den Geschmack, sondern auch die Haltbarkeit und gesundheitlichen Vorteile von Lebensmitteln.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eEin Standardwerk für jeden Koch:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Von der Geschichte und Bedeutung der Fermentation über die Herstellung bis zur Anwendung in der Küche – dieses Buch zeigt, wie Sie mit wenigen Zutaten und Techniken außergewöhnliche Aromen schaffen können. Mit den fundierten Tipps und Tricks aus dem Noma-Labor gelingt Fermentation garantiert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eÜber die Autoren:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRené Redzepi:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Küchenchef und Gründer des Noma, mehrfach ausgezeichnet als „bestes Restaurant der Welt“. Mit seinem Fermentation Lab setzt er neue Maßstäbe in der kulinarischen Welt.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDavid Zilber:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Leiter des Noma Fermentation Labs und Experte für innovative Fermentationstechniken. Seine Kreativität und Leidenschaft für das Thema prägen dieses Buch.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eEin Must-have für alle, die Geschmack neu entdecken wollen:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Von fermentiertem Gemüse über aromatische Saucen bis zu komplexen Würzpasten – „Das Noma-Handbuch Fermentation“ ist eine wahre Schatzkammer für alle, die in der Küche experimentieren und nachhaltiger kochen möchten. Es ist zugleich ein Leitfaden und eine Inspiration, der kulinarischen Kreativität freien Lauf zu lassen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFür Profis und Hobbyköche gleichermaßen:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Egal, ob Sie Anfänger oder erfahrener Fermentierer sind – dieses Buch führt Sie Schritt für Schritt in die Welt der Fermentation ein und bietet zahlreiche Ideen, um Ihre Küche zu bereichern.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eErleben Sie eine neue Dimension des Kochens – mit dem Noma-Handbuch Fermentation!\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"DK Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48722693619977,"sku":"9783956142932","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0255\/5497\/6849\/files\/9783956142932.jpg?v=1732103175"},{"product_id":"kochbuch-italien-die-gourmet-bibel-italien-das-standardwerk-der-italienischen-kuche-gesammeltes-gourmetwissen-italienisch-kochen-mit-1-272-produktportrats-265-rezepten-1-000-abbildungen","title":"Kochbuch Italien – Die Gourmet-Bibel Italien: Das Standardwerk der italienischen Küche","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eBruttopreis: 70,00 EUR\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDas Standardwerk zur Küche Italiens mit 1.272 Produktporträts, 265 Rezepten, 300 Essays, 1000 Abbildungen und 159 Autoren. Dieses bibliophile Prunkstück bietet auf 400 Seiten wirklich alles, was man über das kulinarische Universum Italiens wissen muss. Von Affogato bis Zuppa Inglese findet sich hier kulinarisches Geheimwissen der Extraklasse! Gewinner des ITB Buch Award 2024 in der Kategorie Ehrengast der Frankfurter Buchmesse 2024 – Italien.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Christian Verlag GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48722714951945,"sku":"9783959615785","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0255\/5497\/6849\/files\/9783959615785.jpg?v=1732103349"},{"product_id":"grill-codex","title":"Grill Codex","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eBruttopreis: 45,00 EUR\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e- Das neue Werk des Fleisch-Experten\u003cbr\u003e- Über 50 Rezepte für den nächsten Grillabend\u003cbr\u003e- Inklusive Theorie und Hintergrundwissen\u003cbr\u003e- Mit herausragender Food-Fotografie\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003eORIGINELLE REZEPTE FÜR BBQ UND OUTDOOR-COOKING VOM BESTSELLER-AUTOR\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eBrutzelnd, feurig, abwechslungsreich: Ludwig Maurer, Bestseller Autor des Fleisch Codex, bringt mit 80 Rezepten das beste und wichtigste Buch zum Thema BBQ und Grillen auf den Markt. Mit dem Gefühl, direkt neben dem Meister am Grill zu stehen, vermittelt der Grill Codex alles Wissenswerte rund um Outdoor­-Cooking. Die Rezepte überzeugen nicht nur mit Geschmack, sondern auch in ihrer Einfachheit und gleichzeitigen Qualität: Von bayerischen Rezepten über Steaks und Burger bis zur japanischen Grillkunst, den leckersten Gemüse-Beilagen und den besten Dips – jedes Gericht lässt das Wasser im Munde zusammenlaufen!\u003c\/p\u003e","brand":"DK Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48722758828297,"sku":"9783766726254","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0255\/5497\/6849\/files\/WEB_GrillCodex_Maurer_frontal-442x545.jpg?v=1732103676"}],"url":"https:\/\/www.elb-gastro.de\/collections\/bucher-1.oembed","provider":"ELB Gastro","version":"1.0","type":"link"}